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Aceite de grado Alimenticio

¿Qué significa que un aceite sea “de Grado Alimenticio”?

Existen 2 tipos:

1. Lubricantes para contacto Indirecto con alimentos
2. Lubricantes para contacto Directo con alimentos

Lubricantes para contacto Indirecto con alimentos

Son aceites diseñados para lubricar toda clase de maquinaria utilizada en la Industria alimenticia.

Su utilización es necesaria en aquellas aplicaciones en las que el aceite lubricante pueda accidentalmente o de manera indirecta entrar en contacto con alimentos.

Lubricantes para contacto directo con alimentos

Son sustancias que se utilizan en la fabricación del alimento, y están en contacto directo con el mismo, como por ejemplo agentes desmoldantes o agentes antiespumantes.

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Lubricantes NEVASTANE

TOTAL en Argentina cuenta con una línea completa de Lubricantes para Contacto Indirecto con alimentos, cuyos productos además de contar con certificaciones internacionales, están aprobados por SENASA a nivel Local.

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Esa línea de productos se comercializa bajo el nombre NEVASTANE. A continuación encontraran un detalle de los diferentes productos disponibles para cada aplicación.

  • NEVASTANE AW: Aceite mineral para Sistemas Hidráulicos, Bombas de Engranajes, Rodamientos que operan a baja y alta velocidad, Compresores a Tornillo
  • NEVASTANE EP: Aceite mineral para Reductores helicoidales, Reductores de tornillo sin fin, Cojinetes planos, Maquinaria de ensamblado o sellado sanitario, compresores de Aire a pistón.
  • NEVASTANE SH: Aceite sintético para Sistemas hidráulicos de alta presión, compresores a tornillo, guías, cadenas y transmisiones.
  • NEVASTANE XSH: Aceite Sintético para Reductores a tornillo sin fin, y engranajes con cara pesada, Cojinetes, guías, cadenas y transmisiones.
  • NEVASTANE XMF: Grasa mineral de grado Alimenticio para engrase general en la Industria alimenticia.
  • NEVASTANE SFG: Grasa Sintética de grado alimenticio para uso en aplicaciones con alta temperatura y baja temperatura.
  • NEVASTANE LUBE Aerosaol: Aceite adherente multipropósito en Spray, para un elevado numero de aplicaciones, que operan en condiciones severas en la industria alimenticia.

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¿QUÉ ES EL CÓDIGO DE LIMPIEZA ISO PARA ACEITES HIDRÁULICOS?

El código de limpieza ISO, es un código muy usado en la industria para velar por la limpieza de los fluidos hidráulicos. El código de limpieza ISO identifica el tamaño y cantidad de contaminantes sólidos presentes en un aceite hidráulico. Este código aporta datos claves para determinar la limpieza global de sistemas hidráulicos y la eficiencia de su filtración.

Aceite Hidraulico

En resumen, esta es la manera en que se lleva a cabo este ensayo:
1. Se separan todos los componentes del aceite que son capaces de proyectar una sombra (tecnología de bloqueo láser) o son capaces de ser atrapados por un filtro (tecnología de bloqueo de poros) y se cuantifican por ml de aceite.

2. Estas cantidades son luego agrupadas de acuerdo con su micronaje en >4 (opcional), >6, y en >14.

3. A cada uno de los tres grupos se les asigna un rango de código y se reporta en términos de ese código.
Veamos un ejemplo rápido:
Una muestra de aceite hidráulico para máquinas de papel posee un código de limpieza ISO 21/17/12.

El nivel de limpieza requerido por un elemento de máquina depende principalmente de su precisión y confiabilidad en servicio. El tamaño de partículas que provocan el mayor daño en un elemento de máquina es aquél similar o levemente superior al espacio entre las superficies de cojinetes, elementos cargados o sellos. Las máquinas de alta precisión tales como los robots industriales y máquinas herramientas de control numérico poseen tolerancias muy estrechas y requieren aceites más limpios que máquinas de menor precisión.

La confiabilidad es otro factor que afecta los requisitos de limpieza. Los motores y sistemas hidráulicos de aeronaves deben, por razones obvias, ser mucho más confiables que sus contrapartidas en tierra. Las normas de limpieza para sus lubricantes están, por lo tanto, entre las más exigentes.

Los niveles de presión de los sistemas hidráulicos también afectan la limpieza requerida a los aceites hidráulicos. En general, el aceite hidráulico debe estar más limpio en sistemas de alta presión con componentes extremadamente sensibles. Algunas servoválvulas hidráulicas pueden tener tolerancias menores a un micrón, de ahí la necesidad de un aceite más limpio para evitar daño y/o mal funcionamiento.

Un código de limpieza ISO 15/13 denota un código de limpieza de aceites hidráulicos de uso corriente. Con este código de limpieza la mayoría de los hidráulicos son envasados.

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En el caso de los productos de TOTAL, el Azolla ZS tienen doble filtrado, gracias a lo cual son envasados con un código de limpieza mas exigente:14/12 y esto es lo que garantiza la mayor longevidad de equipos.

Un aceite hidráulico con un código 21/18 como el de la figura, no puede seguir siendo utilizado, pues disminuiría sensiblemente la longevidad de bombas y demás componentes.

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